Listing Posts

Így készíts tisztított vajat

• írta: Peitli Csilla
• 2021.05.01

A legtöbb zsiradéktól eltérően a vaj (típustól függően) 15 % vizet is tartalmazhat, amely erősen befolyásolja a sütés során tapasztalható viselkedését. Itt jön a képbe a tisztított vaj. ...

Bővebben

---

Cimkék: praktikák, grill, vaj

Szokatlan alapanyagok a grillen: füstölt vaj

• írta: Peitli Csilla
• 2018.04.16

A grillezésnek és a füstölésnek csak a képzelet szabhat határt, szinte nincs olyan alapanyag, amelyet ne lenne érdemes feltenni a rácsokra, hogy egészsen újszerű és különleges ízeket csalogassunk elő belüle. ...

Bővebben

---

Cimkék: grill, füstölés, vaj