A zárt vagy nyitott tető kérdése minden grilltípusnál fontos kérdés, melyre ételektől és sütési módoktól függően más-más válasz születhet. A hő egészen másként mozog zárt, mint nyitott tető alatt, és ...
Bővebben
A hidegben nehezebben melegszik át a grill és a hőtartása is mutathat eltéréseket a nyáron tapasztaltakhoz képest. Az ebből fakadó sütési anomáliákat könnyen kiküszöbölheti egy digitális hőmérővel! ...
Bővebben
Noha a mai modern grillek már nagyon biztonságosak, az emberi türelmetlenség, oda nem figyelés továbbra is gondot okozhat a tűzzel dolgozó készülék használatánál. Jöjjön tehát 7 szabály, amit feltétlenül be ...
Bővebben
A grillrácsok tapadásmentessé tételéhez a legtöbben olajat vagy valamilyen állati eredetű zsiradékot használnak. Ezek azonban rácsöpöghetnek a lángokra, amelyek ilyenkor fellángolnak és megégethetik a rácsokon lévő étel külsejét. Az égőfejre ...
Bővebben
Az őszi gyümölcsöket is kár lenne lehagyni a grillről. Az alma, a körte és a szőlő is megérdemli a reflektorfényt, már csak azért is, mert legalább olyan finom desszertek, mint ...
Bővebben
A húshőmérő a precíz (és a kezdő) szakács legjobb barátja. Ennek a kis szerkezetnek a segítségével nem kell a szemre, a kézre vagy a grill körül legyeskedő jóakarók tanácsaira hallgatni, ...
Bővebben