Tartsd karban a grillsütő rácsát
- írta: Frankó Rita
- 2019.06.28
A zaftos hamburgerhús, a tökéletesen átsült csirkecomb, vagy az omlós tarja minden hobbi grillszakács álma, azonban ez csak akkor sikerülhet, ha a húsok mellett a grillsütőnkre is elegendő figyelmet fordítunk. Érdemes a grillsütőnk rácsait időről időre beolajozni, hogy az ízek harmóniája tökéletesen érvényesülhessen ételeinkben.
Olajozza be a grillrácsot
Használjon szilárd, sótlan növényi zsiradékot az első alkalommal (pl.margarin, kókuszolaj, pálmaolaj). Egy vékony rétegben vigye fel a zsiradékot a felületre, és dörzsölje bele alaposan a rácsokba egy papírtörlő segítségével. Fel is olvaszthatja a zsiradékot a mikrohullámú sütőben, és ez után egy szilikon ecset segítségével viheti fel azt a grillrácsra. Ha szeretne, használhat szőlőmag, vagy olíva olajat is. Az olajat a Broil King olaj spray segítségével is felviheti.
A Broil King öntöttvas grillrács kétoldalas, tehát mindkét oldalán alkalmazza bőségesen a növényi olajat, a sarokban is!
Miután beolajozta az új öntöttvas grillrácsot, melegítse elő a grillsütőt 10 percig magas fokozaton. Ez után csökkentse a hőfokot közepes állásba. Az olaj ezzel a módszerrel rásül a grillrácsra, és egy tapadásmentes védőréteget képez. Amikor a rács teljesen kihűl, az olajjal kezelt öntöttvas grillrács készen áll a használatra.
Használat után olajozza újra a grillrácsot
Ha ismét használni szeretné a gillsütőt, melegítse elő magas fokozaton a grillt 10 percig. Ezzel a módszerrel minden ételmaradékot leéget a rácsról. Ez után kapcsolja ki a grillsütőt. Törölje le a maradék szennyeződést a rácsról egy grillkefe segítségével, majd olajozza át ismét a rácsot. Az öntöttvas grillrácsot minél gyakrabban használja, kezelése annál egyszerűbbé válik.
A rozsda eltávolítása gyerekjáték
Ha rozsda jelenik meg a grillrácson, akkor a grillkefe segítségével távolítsa el. Vegye ki a rácsot a grillrács emelő segítségével, majd mossa el a rácsot semleges mosogatószerrel. Forró vízzel alaposan öblítse le, és törölje szárazra. Ne hagyja a grillrácsot levegőn megszáradni, és ne tegye mosogatógépbe. Helyezze vissza a rácsot a grillsütőbe, és olajozza be ismét a teljes rácsfelületet.
A Broil King professzionális grillsütőit és grillkiegészítőit keresse a grillpláza webáruházban, ahol most kiemelt nyári grillakciókkal találkozhat!
