Szilveszteri fogások a grillről
- írta: Peitli Csilla
- 2022.12.25
Amikor egy nagyobb vendégséget rendezel szilveszterkor, akkor rengeteg ételről kell gondoskodnod. A grill tökéletes, ha egyszerre nagy mennyiségű és sokféle étel készítését tervezed. Jöjjön pár fogás, amivel lenyűgözheted a vendégeidet!
A vendégek imádni fogják ezt a receptet, ami kis falatnyi adagokban szállítja az édes, ropogós szélű, puha húst. A karamellizált külső egy ízekben gazdag, enyhén édes és füstös húsfalatot rejt, ami ugyan sokági készül, de süthetsz mellett mást is a grillen.
A baconbe tekert babrőzse látványos köret elem, ami nagyon finom is. Kiváló egyensúlyban van benne a bacon roppanóssága és a sajt lágysága, amit keretbe foglal a sült bab. Intenzív ízű falatka, ami önmagában is jól megállja a helyét, de a húsos fogások mellé is kiváló! Ráadásul gyorsan el is készül.
Szilveszterkor a szokások szerint nem illik halat felszolgálni, de a rákokról már nem szól a fáma. Ez a nyársra húzott rák koktél 30 perc alatt elkészül és ebben már a finom, házi készítésű mártogatós is benne van, ami tökéletessé teszi ezt a látványos szilveszteri fogást.
Desszertnek pedig jöhet egy édes, csokis szuflé, ami grillen készítve is mennyei. Erzsébet királynő kedvence ez az édes álom, amit adagnyi darabokban készítve könnyen szétoszthatsz majd a vendéget között!
Éjfélkor pedig jöhet a grillen pirított virsli káposztával és házi ízesítéssel, amit önmagában vagy hot dogként is szervírozhatsz. 20 perc alatt elkészítheted a tökéletes pirított virslit az egész társaságnak.
Ha pedig az ételek mellett az italokba is csempésznél egy kis grilles ízvilágot, akkor itt találsz hozzá inspirációt! A grillezett friss kakukkfű például kiváló lime-os gin koktélba!
