5 tipp a téli grillezéshez
- írta: Peitli Csilla
- 2023.12.11
A téli időszakban a grillezés remek kültéri program lehet. A grillezéssel eltöltött időben együtt lehet a család, élvezheti a friss levegőt és még egy finom vacsora is jár jutalmul. Hogyan tedd még biztonságosabbá és szórakoztatóbbá a téli grillezést?
1. Öltözz rétegesen
A grill mellett állva és sürgölődve könnyen alábecsülhetjük a hideg erejét. A téli grillezéshez, ezért elengedhetetlen a réteges öltözködés, aminek a külső rétege egy erős kötény és grillkesztyű legyen. A kabátok és pamut kesztyűk ugyanis nem szeretik a forróságot!
2. Tereprendezés és esővédelem
A grillezés helyét tisztítsd meg amennyire lehet hótól, levelektől, víztől. Mindegyik csak zavarná a grill körüli mozgolódást. Ugyanez igaz a hirtelen eleredő vagy már eleve szemetelő esőről. Az őszi, téli időszakban gyakran tapasztalható ez a gyenge, de tartós esőszitálás, ami meg tudja keseríteni a grillezést és a szabadban tartózkodást. Ezért állíts vízhatlan napernyőt a grill fölé.
3. Világítás
Nyáron ez abszolút elhanyagolható, de az év végi korai sötétedés miatt most már szükséged lesz helyi világításra. A már délutántól nem számíthatsz a természetes fényekre, ezért szerezz be olyan világítást, ami elég erős és irányítható a fénye, hogy megkönnyítse a sütést.
4. Készülj a hosszabb sütésre
A külső hőmérséklet befolyásolhatja a grill felfűtési idejét, üzemanyag használatát és a sütés hosszát is. Ez még a Broil Kinghez vagy Kamado Joe-hoz hasonló profi grilleknél is megfigyelhető, de minél gyengébb a grill hőszigetelése, ez annál nagyobb késlekedést okozhat. A minőségi grill választása nemcsak időt, pénzt és energiát spórol meg neked, de a grillezés élményét is javítja!
5. Szezonális finomságok
A megfelelő előkészület után már igazán nincs más hátra, mint a receptek felkutatása. Használd ki a szezonalitást és helyi zöldségeket, gyümölcsöket használj olyan ételekhez, ami melegítenek. Egy forró tányér ragu, egy csípős pác vagy egy tartalmas krémleves a testet és a lelket is melegíti majd.
Használd ki az ünnepi kedvezményeket és szerezd be álmaid grilljét!
