Listing Posts

Grillezett fésűkagyló sütőtökkel

írta: Peitli Csilla

Elegáns partik és a különleges alapanyagokat szeretők előétele is lehet ez a grillezett fésűkagylónyárs, amit az ősz tiszteletére sütőtökkel bolondítottak meg.

Hozzávalók:

• 1 db sütőtök
• 1 kk cukor
• 1 ek olvasztott vaj
• 1 ek olaj
• 6 db fésűkagyló
×
fésűkagyló
Az egyik legízletesebb és közkedveltebb kagylófajta. Általában héjával együtt árulják és elég kevés helyen, inkább nagyobb halasoknál juthatsz hozzá!Általában serpenyőben, olívaolajon sütik ki, de grillezve, megfelelő fűszerezéssel remek főételként szolgálhat. A zöldségköret illik hozzá a leginkább.     
További receptek, melyekben fésűkagyló található
Bezárás
• 12 db bazsalikom levél
• 120 ml görög joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kk citrom héj
• 1 ek bazsalikom
• fél kk só
• 1 csipet bors

Elkészítés:

1. A meghámozott sütőtököt vágjuk kisebb, de legalább 12 db kockára.
2. Egy akkora serpenyőben, amekkorában elférnek a sütőtök kockát keverjük össze a sót és a cukrot annyi vízzel, amennyi pont ellepi a sütőtököt.
3. Főzzük 5-7 percig a sütőtököket, hogy a nyársakat könnyen át tudjuk majd szúrni rajtuk.
4. Szűrjük le a kockákat és az olajjal keverjük össze az egészet.