Listing Posts

Tőkehalas grillezett taco

írta: Peitli Csilla

A gyorsan elkészíthető ételek közé tartozó taco készülhet halból is, amelyhez remekül mennek a zöldségek.

---

Hozzávalók:

• 500 g tőkehal filé
• 1 kk halas fűszerkeverék
• fél kk kömény
• fél kk erős pirospaprika
• 1 kk méz
• 1 db lime
• 4 ek olaj
• 120 ml görög joghurt
• 2 ek adobo szósz
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 2 marék lila káposzta
• 1 ek borecet
• 1 db avokádó
• 8 db tortilla

Elkészítés:

1. A grillt melegítsük elő közepes/magas hőfokra.
2. Keverjük össze egy kisebb tálkában a halas fűszer keveréket, a köményt, a pirospaprikát, a mézet, a lime 3/4-ének levét és a 3 evőkanál olajat. 
3. Ezt a pácot öntsük rá a halakra és hagyjuk állni 10 percig.
4. Közben keverjük ki a görög joghurtot az adobo szósszal, a lime reszelt héjával és maradék lime lével. Sózzuk, borsozzuk a mártást és tegyük félre tálalásig.
5. Enyhén olajozott felületre tegyük fel a halakat (használhatunk serpenyőt is, ha félünk a leragadásától) és sózzuk, borsozzuk a szeleteket.
6. Süssük oldalanként 4 percig a halat, amíg könnyen elválnak a hallemezek egymástól.
7. Végül a reszelt lila káposztát locsoljuk le az ecettel és a maradék olajjal, majd ízesítsük sóval. Alaposan keverjük össze.
8. A tortillákra halmozzunk a joghurtos szószból egy adagot, tegyünk rá a káposztából, az avokádóból és végül a halból is, majd tekerjük fel!