Listing Posts

Curry-s csirkesaláta

írta: SpaTrend

Hozzávalók:

• 4 db csirkemell filé
• 350 gramm magtalan szőlő
• 1 fej római saláta
• 220 gramm majonéz
• 1 cm friss gyömbér reszelve
• 1 evőkanál curry por
×
curry por
Erős, jellegzetes ízű angol fűszerkeverék. Legfontosabb alkotóelemei például a koriander és a chili.Fantasztikus ízt és egy jellegzetes aranysárga színt tud kölcsönözni a különböző húsos, rizses, zöldséges ételekhez. Csomagolva bármelyik kisebb vagy nagyobb élelmiszer üzletben megtalálható.  
További receptek, melyekben curry por található
Bezárás
• 5 ml méz
• 1 db lime leve
• 55 gramm pirított mandula
• 3 db szezonális gyümölcs

Elkészítés:

1. Grillezd meg a csirkemelleket közepes hőfokon. Hat percet szánj oldalanként, majd tedd félre kihűlni.
2. Mikor kihűlt vágd fel falatnyi darabokra a melleket.
3. Az öntethez keverd össze a majonézt a gyömbérrel, a curry porral, a mézzel és a lime levével.
4. Öntsd rá a szószt a csirkére és helyezd a húst a megtisztított, összetépkedett római salátával kirakott tálra.
5. Dobd mellé a gyümölcsöket, a szőlőt, majd szórd meg végül a salátát a pirított mandulával.

Extra tippek: 

• Szezonális gyümölcsként bármit használhatsz, a csirke szinte mindenhez passzol. Használhatsz epret vagy áfonyát, de akár sárgabarackot is.

• Ha a lime beszerezése nehézségekbe ütközne, használhatsz citromot is helyette, de a gyömbér-curry párosításhoz azért a lime az igazi.