Listing Posts

Sült borda a kemencéből 1 óra alatt

írta: Alfa Forni Magyarország

Egyszerű, de nagyszerű sertésborda, ha inkább a vendégeiddel foglalkoznál.

Hozzávalók:

• 1 db sertés borda
• 50 ml Worcestershire szósz
• 2 ek zsemlemorzsa
• fél csokor petrezselyem
×
petrezselyem
Egyre gyakoribb a konyhakertekben a levélpetrezselyem, melynek elhanyagolható (és nem fogyasztható) gyökér része van. A petrezselymet frissen főként levesekbe vagy zöldségek mellé tegyük, de szárított változatban szárnyasokhoz és tojásételekhez is választhatjuk.A zellerfélék családjába tartozó növénynek tájegységenként más-más elnevezés dukál, de általában a fehérrépa zöld szár részét értik alatta. Ebből következik, hogy a petrezselyemnek mind a gyökér, mind a levél részét fogyaszthatjuk, de eltérő ízük, színük, állaguk miatt a részek egymással nem helyettesíthetőek. 
További receptek, melyekben petrezselyem található
Bezárás
• ízlés szerint só
• 2 dl bbq szósz
• 2 ek olívaolaj

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a kemencét 180 °C-ra.
2. A bordát kenjük le olajjal, majd ízesítsük a Worchershire szósszal és sóval.
3. Szórjuk meg a zsemlemorzsával és végül jöhet rá az aprított petrezselyem.
4. Fedjük le alufóliával a húst és tegyük a BBQ szett rácsára.
5. Ezután mehet is be a kemencébe 60 percre sülni.
6. Amikor elkészült, pihentessük egy keveset, majd felvágás után a bbq szósszal meglocsolva tálaljuk.