Spárgás Frittata Broil King Imperial gázgrillen
írta: Billege Andras
A frittata egy olasz tojáslepény, melyet előszeretettel fogyasztanak reggelire, vagy hidegen előételként. Egy kis csavarral készítettem el a Broil King Imperial gázgrillen
Nehézségi fok:
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 0,5 csomag zöld spárga
- 12 dkg parmezán sajt
- 1 db fehér hagyma
- ízlés szerint spg rub
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom a spárgát pedig falatnyi darabokra. A spárga fejekből félre teszek annyit, ahány lepénykét sütni fogok. Az oldalégőn egy serpenyőben kevés vajat hevítek, majd a hagymát üvegesre párolom és hozzá adom a spárgát, amit már csak 2-3 percig párolok.
Felverem a tojásokat és hozzá keverem a parmezán sajtot, az SPG fűszerkeverékkel fűszerezem és hozzá keverem a vajas hagymás spárgás keveréket.
A muffin tepsit kivajazom és 2/3-ig töltöm a tojásos keverékkel. Sütés közben meg fognak emelkedni.
150 fokos grillben 15 percig sütöm, hogy megszilárduljon, de ne száradjon ki.
