Listing Posts

Vargánya pestoval töltött szűz

írta: Szilágyi Zoltán

A sertésszűz rendkívül sok lehetőséget rejt magában. A most következő receptet, rendkívül egyszerű elkészíteni. De mégis egy igazi különlegesség kerül a tányérunkra. 

Hozzávalók:

• 1 db Sertés szűz
• 1 csomag Bacon
• 30 dkg Vargánya
• 5 dkg Parmezán
×
parmezán
Tehéntejből készített olasz keménysajt. Szinte korlátlan ideig eltartható. Intenzív íze miatt inkább reszelt, vagy darált formában használják tésztaételek, húsok ízesítéséhez.Reszelt, csomagolt formában szinte bármelyik élelmiszer üzletben előfordul, viszont darabolt formában már kevesebb helyen található meg.   
További receptek, melyekben parmezán található
Bezárás
• só
• bors

Elkészítés:

A vargányát, ami lehet fagyasztott is, megpároljuk. Majd turmixgépben, parmezánnal, sóval és borssal pépesítjük.

A szüzet bevágjuk, megtöltjük a gombakrémmel, majd szorosan baconbe göngyöljük. 

160 C fokra felfűtött grillben körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.