Jalapenós hot dog
írta: Mező Dóra
Paprikába töltött virslivel minden falat komplex ízeket tartalmaz. Az előkészítés egy picit macerásabb, de a látvány és az aromák miatt megéri az extra munka.
Elkészítési idő: 20 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Gázgrill, Faszenes grill, Ofyr fatüzelésű grill,
Hozzávalók:
- 4 db vékony virsli
- 8 szelet sajt
- 12 db jalapeno paprika
- 4 db hot dog zsemle
Elkészítés:
- A grillt melegítsük elő magas hőfokra.
- A jalapeno paprikákat mossuk meg, és vágjuk le a végüket és a tetejüket. Egy éles késsel távolítsuk el a magokat is, hogy egy üres paprika csövet kapjunk.
- Ezeket a csöveket húzzuk rá a virslikre. Egy virslire 2-3 is fel kell, hogy férjen, mérettől függően.
- A paprikába bújtatott virsliket üssük pirulásig a grillen. A paprikának szép pirult színe kell, hogy legyen.
- Azután mehet fel a félbe vágott hot dog zsemle is a grillre, amiket felül egy-két perc alatt pirítsunk meg.
- Erre tegyük fel a sajtot, majd a virsliket, és ízlés szerint jöhetnek a szószok is.
- Az összerakott hot dogot, még egy kicsit süthetjük zárt tető alatt, hogy összemelegedjen, csak vigyázzunk, hogy a sajt ne folyjon ki.
- A grillről levéve azonnal tálalhatjuk.
