Listing Posts

Garantáltan szaftos burger marha- és sertéshússal, csípősen

írta: Broil King Magyarország

A sertés- és marhahús keverékével készült burger egyszerre lesz szaftos és ízletes.

Hozzávalók:

• 450 g darált marhahús
• 450 g darált sertéshús
• 60 ml juharszirup
×
juharszirup
A juharszirup értékes, természetes édesítőszer. Akárcsak a méz, a juharszirup is számtalan vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, jótékony összetevői révén az immunrendszerre is jó hatással van. Gyümölcsökhöz, desszertekhez jól illeszkedik. Szinte bármelyik élelmiszerüzletben megtalálható a polcokon, de bioboltokban, gyógyszertárakban is kapható.
További receptek, melyekben juharszirup található
Bezárás
• 1 db poblano paprika
• 2 ek friss petrezselyem
• 2 ek csípős pirospaprika
• 2 ek zellersó
×
zellersó
A házilag is könnyen elkészíthető fűszersó nálunk kevésbé ismert, pedig különleges íze még a legegyszerűbb ételeket is izgalmassá teszi. Felhasználása széleskörű: koktéloktól kezdve, salátákon át, egészen a tartalmasabb húsokig sikerrel alkalmazható. Majonézes salátákba is kerülhet, vagy ha egyedi ízesítésű popcornra vágysz, akkor a só helyett használj zellersót. Ez szinte minden (sós) ételnél működik. Ha a sót ugyanakkora mennyiségű zellersóra cseréled, az étel új dimenziókba emelkedik. Próbáld ki!A zellersó ugyanis mindössze két alapanyagból áll: zellermagból és sóból. Otthon legyártani nem nagy ördöngösség, és így olyan sót használhatsz hozzá, amilyet csak szeretnél. Ez lehet tengeri só, himalájai só vagy egyéb speciális fajta, a lényeg, hogy annyi sóra lesz szükség, amennyi zellermagot szeretnél felhasználni. Ezt a két alapanyagot utána már csak össze kell aprítani, és további fűszerezés nélkül is mehet a pácba. Hosszú ideig eláll, ezért érdemes nagyobb adagot készíteni, hogy mindig legyen otthon belőle.
További receptek, melyekben zellersó található
Bezárás
• 2 ek őrölt bors
• 5 szelet cheddar sajt
×
cheddar sajt
A cheddar Angliából származó népszerű sajt. Szilárd, tömör szerkezetű, mégis lágyan olvad. A színe a halványsárgától az okkerig terjed. Szendvicsekbe, hamburgerekbe rakják a legtöbbször, de a legfinomabb magában, olvasztott formában. A legtöbb hipermarketben kapható szeletelt és csomagolt formában is. 
További receptek, melyekben cheddar sajt található
Bezárás
• 1 db édes, piros színű paprika
• 1 db paradicsom
• 1 db shalottahagyma

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grill magas hőfokra. És amikor elérte a kívánt hőmérsékletet, vigyük lejjebb közepes hőfokra.
2. A húsokat tegyük egy nagyobb tálba és adjuk hozzá a juharszirupot, a pirospaprikát, a borsot, a zellersót és az aprított petrezselymet, poblano paprikát. 
3. Kézzel dolgozzuk össze a keveréket, majd készítsünk belőlük 5 nagyobb húspogácsát.
4. A piros paprikát vágjuk 5 csíkra és pirítsuk meg a grillen.
5. A húst tegyük fel a forró grillre sülni és 12-15 perc alatt süssük készre. 5 percenként fordítsuk meg, hogy egyenletesen süljön.
6. Közben karikázzuk fel a paradicsomot és hagymát.
7. Az utolsó forgatásnál tegyünk fel a húspogácsákra 1-1 szelet sajtot is.
8. Amikor a húspogácsa belső hője eléri 71°C-ot, vegyük le a grillről és állítsuk össze a burgert a paradicsom, hagyma, pirított paprika és a kedvenc szószaink segítségével!