Elkészítési idő: 10 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Gázgrill, Faszenes grill,
Hozzávalók:
- 1 db marha bélszín
- olaj
- grill fűszerkeverék
Elkészítés:
- Távolítsuk el az ezüst hártyát a húsról.
- Hajtsuk be a csúcsot, és húzózsinórral rögzítsük.
- Fűszerezzük és olajozzuk, majd legalább 4 órán át(még jobb, ha egy éjszakán át) pihentessük a hűtőben.
- Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra, közvetlen sütésre.
- Grillezzük a húst mindkét oldalon kb. 2 x 4 percig 140 °C-on, amíg a belső maghőmérséklet eléri az 54–57 °C-os hőmérsékletet.
forrás: Masterbuilt
