Jalapenós strip steak
írta: Peitli Csilla
A steak az egyik leggyorsabban elkészíthető grillétel, aminek tényleg csak percek kellenek. Ebben a változatban a csípős aroma dominál.
Elkészítési idő: 20 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Faszenes grill,
Hozzávalók:
- 4 db strip steak
- fél kk jalapeno paprika por
- 1 kk fokhagyma por
- fél kk kömény
- ízlés szerint só
Elkészítés:
- A grillt melegítsük elő 200 fokra.
- Egy kisebb edényben keverjük össze a jalapeno port, a fokhagyma port és a köményt.
- A húsokat sózzuk ízlésünk szerint, majd alaposan dörzsöljük be őket a korábban elkészített fűszerkeverékkel.
- Tegyük fel a steakeket az olajozott rácsra és egyik oldalon 8 percig, majd fordítás után süssük újabb 8 percig a másikon is. A 2-3 cm-es húsvastagsághoz kell ennyi idő, hogy átsüljön, de figyelheted húshőmérővel is, hogy biztos tökéletes legyen az állaga.
- Kínálás előtt pihentesd pár percig és készítsd elő hozzá a salátát tálalásra.
