Listing Posts

Mini ananászos pizza tészta nélkül

írta: Peitli Csilla

Egy grillen készült pizza, aminél a tészta helyett maga a gyümölcs képezi az alapot!

Hozzávalók:

• 1 db ananász
• 2 ek napraforgó olaj
• 8 szelet sonka
• fél db lila hagyma
• 200 g mozzarella
• 4 ek pizzaszósz
• 2 ek fekete olívabogyó
• 3 ek friss bazsalikom
×
friss bazsalikom
Ízvilága akkor érvényesül leginkább, ha frissen adjuk az ételhez, ezért főzés, sütés helyett inkább salátákra kerüljön vagy utolsó lépésként a meleg fogásokhoz. A paradicsommal remek barátságot ápol, ezért bármilyen paradicsomos ételhez kitűnő választás.A leggyakoribb változata a görög bazsalikom, melynek apró leveleit használjuk a konyhában. A régi Görögországban még gyógyászati célokra használták, de ma már a görög (és olasz) konyha szerves része ez a különösen aromás zöldfűszer. 
További receptek, melyekben friss bazsalikom található
Bezárás

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
2. Az ananászt szeleteljük fel 8 darabra és vágjuk ki a kemény közepüket.
3. Kenjük le olaj felével a gyümölcs mindkét oldalát.
4. Az ananászt tegyük fel a grillre és oldalanként 3 percig süssük, karamellizáljuk. Ezután vegyük le és tegyük félre.
5. A sonkát (vagy bacont) pirítsuk ugyancsak meg 1-1 percig.
6. A maradék olajat hevítsük fel a vaslapon és pirítsuk meg rajta a karikákra vágott hagymát.
7. Ezután minden ananászra tegyünk sajtot, sonkát.
8. A sonkát kenjük le szósszal, majd jöhet újra a sajt.
9. Ekkor jöhet a hagyma és a karikákra vágott olívabogyó.
10. Tegyük vissza a grillre 2-3 percre, hogy a sajt megolvadhasson.
11. Friss, aprított bazsalikommal díszítve kínáljuk.