Listing Posts

Grilleztett portobello gomba

írta: Peitli Csilla

Laktató és izgalmas köret portobello gombából. Akár hús nélküli főételnek is tálalható rizzsel, krumplival.

Hozzávalók:

• 4 db portobello gomba
×
portobello gomba
A portobello gomba egy nagyobb fejű gombafaj, a textúrája sűrű és rágós, ezért nagyon sok esetben kitűnően lehet vele helyettesíteni a húsokat bizonyos ételekben.A kalóriatartalma nagyon alacsony, ezért fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Sok áruházban és zöldségesnél is kapható.       
További receptek, melyekben portobello gomba található
Bezárás
• 120 ml olasz saláta öntet
• 8 szelet mozzarella
• fél kk oregano
×
oregánó
Az olasz konyha klasszikus zöldfűszere, melynek a szárát és tojásdad alakú apró leveleit használjuk a fűszerezéshez. Szárítva vagy konyhakerti növényként frissen is népszerű tészták, pizzák vagy akár zöldségek ízesítéséhez. Remek párost alkot a paradicsommal.Régen gyakran használták Magyarországon majoránna helyett a különféle receptekben, ami egyébként közeli rokona az oregánónak. Erre utal egyik magyar elnevezése, a vadmajoránna is, de hívják még szurokfűnek és balzsamfűnek is a magyarok.
További receptek, melyekben oregánó található
Bezárás
• fél kk bazsalikom
• 1 db sült paprika
• 200 ml marinara szósz

Elkészítés:

1. A gombákat tegyük egy zárható zacskóba, majd öntsük rá a saláta öntetet és lezárva pihentessük 15 percig.
2. Melegítsük elő a grillt köezeps/magas hőfokra.
3. Melegítsük fel a marinara szószt és tartsuk is melegen.
4. Tegyük fel a grillre a gombát és süssük oldalanként 7-10 percig.
5. Végül vegyünk elő egy mélyebb tálat. Öntsük bele a marinara szósz felét. Erre tegyük fel a gombát, arra a paprikát.
6. Erre jöhet a szósz másik fele, a sajt és a fűszerek.
7. Süssük még 3-5 percig, hogy összemelegedjen a fogás és a sajt elolvadjon.