Grillezett tükörtojás zöldségekkel
írta: Peitli Csilla
Egészséges és laktató reggeli, amelyet érdemes grillen készíteni, mielőtt a nagy húsok felkerülnének vacsorára. Pár perc alatt elkészül és nemcsak látványos lesz, de nagyon finom is.
Elkészítési idő: 10 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Gázgrill, Kamado grill, Ofyr fatüzelésű grill,
Hozzávalók:
- 1 db cukkini
- 2 db kaliforniai paprika
- 9 db tojás
- 1 ek olaj
Elkészítés:
- Vágjuk fel a zöldségeket vastag szeletekre.
- A két paprikából (érdemes két eltérő színt választani a szebb hatásért) távolítsuk el a magokat.
- A grillt melegítsük elő közepes/magas hőfokra.
- Amikor a grill már jó meleg, olajozzuk be a zöldségeket, és tegyük fel a paprikákat és a cukkinit a grillre.
- A paprika karikákba üssünk egy-egy tojást, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Zárt tető alatt süssük addig a tojásokat, amíg a fehérje meg nem szilárdul. Ha szeretjük a lágy sárgáját, akkor ezen a ponton egy lapát segítségével vegyük le a grillről és kenyérről, sült zöldséggel és akár friss zöldségekkel is tálalhatjuk.
Ezt a gyors reggelit elkészítheted OFYR Tabl'O asztali grilljén is percek alatt, akár a teraszon ülve is!
