Listing Posts

Grillezett sajtnyárs fokhagymás pácban

írta: Peitli Csilla

Gyors és egyszerű recept, alig pár hozzávalóból, ami nemcsak a vegetáriánusoknak lehet érdekes.

Hozzávalók:

• 350 g halloumi sajt
• 1 kk oregánó
×
oregánó
Az olasz konyha klasszikus zöldfűszere, melynek a szárát és tojásdad alakú apró leveleit használjuk a fűszerezéshez. Szárítva vagy konyhakerti növényként frissen is népszerű tészták, pizzák vagy akár zöldségek ízesítéséhez. Remek párost alkot a paradicsommal.Régen gyakran használták Magyarországon majoránna helyett a különféle receptekben, ami egyébként közeli rokona az oregánónak. Erre utal egyik magyar elnevezése, a vadmajoránna is, de hívják még szurokfűnek és balzsamfűnek is a magyarok.
További receptek, melyekben oregánó található
Bezárás
• 2 ek olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt magas hőfokra.
2. A sajtot csöpögtessük le és vágjuk fel hosszúkás hasábokra, amelyeket aztán húzzunk nyársra.
3. Amikor felmelegedett a grill, tegyük fel a sajtot és oldalanként 3 perc alatt pirítsuk meg.
4. Közben az olajat keverjük el az aprított fokhagymával és az oregánóval.
5. Ha mindenhol szépen megpirult a sajt, vegyük le és azonnal locsoljuk meg a fokhagymás olajjal.