Grillezett római saláta rákkal

Egyszerű, de mégis ízletes zöld saláta egyenesen a grillről. Nem telít el túlságosan, így a nagy nyári melegben is kellemes fogás lesz.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi fok:

Eszköz: Gázgrill, Ofyr fatüzelésű grill,

A recept 0 embernek tetszett.

Tetszik a recept

A receptet 0 ember készítette el.

Elkészítettem

Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
A kukoricát kenjük le egy kevés olajjal és tegyük fel a grillre. Időnkénti forgatással 12-14 perc alatt pirítsuk meg, majd hagyjuk kihűlni. Végül vágjuk le róla a szemeket.
A rákhúst keverjük el a borssal, a citromlé és a só felével, majd jól keverjük össze.
A salátát vágjuk ketté és kenjük le olajjal.
A salátákat (a vágott felével lefelé) tegyük fel a grillre, és 1 perc alatt pirítsuk meg a őket. Gyorsan vegyük le őket ezután, nehogy megégjenek. (Akár két részletben is grillezhetünk, hogy biztos ne süljön túl a saláta.)
A guacamoléhoz adjuk hozzá a maradék sót és citromlevet, keverjük el jól.
Fejenként két fél salátát helyezzünk tányérra. Halmozzunk rá egy kevés rákhúst, kukoricát, félbevágott paradicsomot és végül a guacamolét.