Grillezett limonádé a nyár új slágere?
írta: Peitli Csilla
Ha már úgy is robog a grill, az ételek mellett, a finom hűsítők egy-egy alapanyagát is érdemes feldobni a sistergő rácsokra. Jöjjön a grillezett limonádé receptje!
Elkészítési idő: 10 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Gázgrill, Faszenes grill,
Hozzávalók:
- 9 db citrom
- 1 db lime
- 360 g cukor
- 1 l víz
Elkészítés:
- Melegítsük fel a grillt közepes hőfokra.
- A cukrot tegyük egy lábosba. 8 citromot vágjunk félbe, és nyomkodjuk bele a vágott feleket a cukorba.
- A félbevágott, cukros citromokat tegyük fel a grillre 5 percre, hogy megkaramellizálódhassanak.
- Az utolsó citromot és a limot karikázzuk fel és ezeket is dobjuk fel 1 percre a grillre.
- A cukros edénybe öntsük bele a víz felét és kevergessük addig a grillen, amíg el nem olvad az összes cukor. Ezután vegyük le a grillről.
- A grillezett citromokat préseljük ki, adjuk hozzá a maradék vizet és a cukorszirupot. Ha túl édes lenne, még egy kis vízzel hígítható.
- Tálaláskor tegyük a limonádé a citrom és lime szeleteket, valamint jeget, hogy kellemesen hűvös legyen az ital.
