Listing Posts

Grillezett édesburgonya citromos mázzal

írta: Peitli Csilla

Kiváló őszi köret az édesburgonya, ami ezúttal kellemes citrusos mázat kap az édesség ellensúlyozására.

---

Hozzávalók:

• 1 kg édesburgonya
• 70 ml olívaolaj
• ízlés szerint só
• 1 kk citrom héj
• 2 ek citromlé
• 2 ek koriander zöld

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt magas hőfokra.
2. Az édesburgonyát pucoljuk meg és szeleteljük fel vastagabb darabokra.
3. Locsoljuk meg 3-4 evőkanálnyi olívaolajjal, ezzel vonjuk be jól a burgonya szeleteket, majd sózzuk meg ízlés szerint.
4. Amikor a grill már elég meleg, tegyük fel a krumplikat egy sorba a rácsokra és 3-6 perc alatt süssük meg az egyik, majd a másik oldalt is.
5. Közben tegyük egy tálba a többi hozzávalót, jól keverjük össze és várjunk a krumplikra.
6. Amikor megpuhult a krumpli és a szélei egy kissé megpirultak, forgassuk meg ebben a mázban és azonnal, még melegen kínáljuk.