Listing Posts

Grillen sült brownie

írta: Peitli Csilla

Tömény, csokis és a közepén még lágy brownie-t a grillen is könnyen elkészítheted.

---

Hozzávalók:

• 100 g liszt
• 3 db tojás
• 2 ek olaj
• 200 g cukor
• 200 g barna cukor
• 2 kk vanília kivonat
• 115 g vaj
• 200 g étcsoki
• negyed kk sütőpor
• fél kk só
• vanília fagylalt

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra az egyik oldalon.
2. Keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport, majd tegyük félre.
3. Az öntöttvas serpenyőbe tegyük bele a felaprított csokoládét, a vajat és az olajat, majd tegyük fel a grillre, hogy elolvadjanak.
4. Amikor elolvadtak az összetevők, vegyük le a grillről és pihentessük 5 percet mielőtt tovább haladunk, hogy ne legyen túl meleg a tojásoknak a keverék.
5. Ha kicsit lehűlt a csokis keverék, adjuk hozzá a három egész tojást és gyorsan keverjük el.
6. Mehet hozzá még a kétféle cukor és a vanília kivonat is.
7. Keverjük el alaposan az egészet, majd adjuk hozzá a lisztes részt.
8. Dolgozzuk simára a tésztát és mehet is vissza a grillre.
9. Zárt tető alatt süssük 30 percig, majd amikor elkezd szilárdulni a tészta, figyeljük. Belül még lehet egy kicsit nedvesebb a brownie, tehát semmiképpen ne süssük túl. Amikor a széleken már tisztán jön ki a hústű, de középen még egy kicsit ragad rá, akkor vegyük le és hagyjuk pihenni felvágás előtt.
10. Tálaláshoz vágjuk szeletekre és vanília fagylalttal a tetején kínáljuk.