10 perces grillezett tőkehal
írta: Peitli Csilla
Gyorsan elkészíthető ez az alaprecept, amiből aztán készülhet tortilla, hamburger vagy vendégváró halfalatok.
Elkészítési idő: 10 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Faszenes grill,
Hozzávalók:
- 600 g tőkehal
- 3 ek olívaolaj
- 1 db lime
- 2 kk chili
- 1 kk pirospaprika
- fél kk kömény
- fél kk bors
- fél kk só
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
- Egy kisebb tálkában keverjük össze a lime levét, a fűszerekkel és az olajjal.
- Ezzel a páccal öntsük le a tőkehal szeleteket és pihentessük, amíg fel nem fűt a grill.
- Ezután mehetnek is fel a halacskák a grillre és süssük őket 3-5 percig oldalanként.
- Azonnal tálaljuk friss salátával vagy készítsünk belőle halas tacót, amihez kicsit szedjük szét a hal húsát egy villával és adjunk hozzá sok-sok zöldséget és a kedvenc szószunkat.
