Pároló szett
- írta: SpaTrendOnline
- 2016.01.111
A Broil King KEG professzionális kiegészítője igazán sokoldalú darab, melyet önmagában, de más kiegészítőkkel együtt is érdemes kipróbálni. A pároló vagy diffúzer szett az indirekt grillezés egyik legfontosabb segédeszköze, mert megakadályozza, hogy a hosszú sütés alatt kiszáradjanak a húsok. Az enyhén magasított oldalfalú edénybe öntött folyadék folyamatos párolgása fenntartja a grill belsejében a nedves közeget, így az ételek szaftosak és zamatosak lesznek. A két részből álló edényszett egy porcelán borítású, kerek acéledényből és egy, az edényt tartó rácsból áll, mely füleinél fogva a grill széléhez rögzíthető. A rács akár önmagában is felhasználható, hogy egy plusz sütőfelületet adva a grill eredeti méretéhez, további ételek készülhessenek rajta. A pároló szett – eredeti rendeltetése szerint – a sütőrács alá, de a faszén fölé kerül, hogy az étel a sülés mellett párolódjon is. A különleges ízek kedvelői a pároló vízbe fűszereket, gyümölcsöket és alkoholt is önthetnek.
