3 egyszerű desszert a grillről
- írta: Peitli Csilla
- 2022.08.14
A grillezésről elsősorban a húsételek készítése juthat az eszünkbe, pedig egy kis logisztikával akár az egész menüsor készülhet a forró rácsokon. Az édességek grillezése ráadásul egészen egyszerű és gyors is lehet. Jöjjön 3 tuti befutó a nyárra!
Amíg melegszik a grill és várjuk, hogy elérje a megfelelő hőfokot a hús sütéséhez, akár el is készíthetjük a desszertet. Bár kevert süteményeket és édes tésztákat is süthetünk grillen, egy komolyabb húsos fogás után talán jobban esik a könnyebb, laza desszert.
Grillezett ananász kókuszfagyival
Mindössze 10 percet vesz igénybe a grillezett ananász elkészítése, amihez csak mézre van szükség a gyümölcsön kívül. A felolvasztott mézzel kend le a karikára szelt gyümölcsöt és 5-5 perc alatt süsd készre mindkét oldalát. Az enyhén karamellizált ananászt kókuszfagyival tálald.
Grillezett grapefruit mascarponéval
A grapefruitot vágd ketté és a gyümölcshúst kend be egy kis olvasztott vajjal. Egy kis cukorral meg is szórhatod és már mehet is a grillre héjjal együtt, úgy, hogy a gyümölcshús legyen a rácson. 5 perc sütés elég is, addig elkészítheted a mascarpone krémet. 250 g mascarponéhoz keverj 2 evőkanál porcukrot. Esetleg lazíthatod 1 dl felvert tejszínnel.
Grillezett fánk
Az olajban sütés helyett legalább egyszer érdemes kipróbálni a grillen sült fánkokat is. Bár a végeredmény nem lesz olyan habkönnyű, cserébe gyorsan elkészül egy nagyobb adag is. A hagyományosan elkészített szalagos fánk tésztát szaggatás után mártsd olvasztott vajba, majd forgasd meg fahéjas cukorban, ezután már mehetnek is a fánkok a grillre. Két perc sütés oldalanként elég is lesz.
